12月8日，记者从南昌市发展和改革委获悉，根据监测数据和市场巡查情况显示，11月全市居民生活必需品市场零售价格总体呈平稳运行走势。其中，猪肉的零售价全面下跌，与去年同期相比跌幅超10个百分点。  超市精肉价格跌破14元/斤　　在红谷滩区的一家好邻居超市，记者看到这里的肉品柜台前面站满了选购肉品的顾客，黄色的纸张上的红色特价标牌格外醒目：筒子骨 11.98元/斤、猪前腿12.98元/斤、猪后腿 10.98元/斤、后腿肉8.98元/斤、精肉13.98元/斤、剁刀肉11.98元/斤。销售人员告诉记者：“这里免费提供灌香肠的服务，只收2元/斤的材料费（猪肠衣）。”　　南昌市物价部门也监测到了猪肉价格的下跌走势，11月我市猪肉市场统装肉、精瘦肉和排骨平均零售价格分别为13.05元/500克、15.57元/500克和23.46元/500克，环比分别下降2.17%、1.70%和1.88%，与去年同期分别下降16.02%、13.60%和13.24%。　　鱼类价格温和下跌　　11月，监测的淡水鲫鱼月平均零售价格为11.15元/500克，环比下降3.88%，同比下降0.62%；草鱼月平均零售价格为8.02元/500克，环比下降1.11%，同比上涨9.71%；监测的海产品带鱼月平均零售价格为12.07元/500克，环比上涨1.09%，同比下降3.59%。　　市场鸡蛋月零售均价为4.98元/500克，环比上涨0.61%，同比下降12.78%。白条禽市场价格环比有涨有跌，监测的白条鸡和白条鸭月平均零售价格分别为16.17元/500克和18.27元/500克，环比分别下降0.8%和0.6%。　　蔬菜价格10涨5降 　　11月，列入我市监测目录的十五种蔬菜价格环比10涨5降，15种蔬菜月平均零售价格为3.20元/500克，环比上涨3.90%，与去年同期3.21元/500克相比下降0.31%。环比涨幅较大的有苦瓜和西红柿，分别上涨12.28%和12.19%，环比跌幅较大的有洋葱和辣椒，分别下降4.89%和4.68%。　　水果价格环比微降　　11月，监测的国产香蕉月平均零售价格为3.00元/500克，环比下降4.46%，同比下降21.26%；苹果月平均零售价格为6.1元/500克，环比下降1.13%，同比上涨9.12%；酥梨月平均零售价格为3.2元/500克，环比上涨3.23%，同比下降0.31%。　　粮油价稳物丰　　根据监测数据显示，11月我市大型超市桶装食用油货源充足销售平稳。金龙鱼牌第二代调和油价格为79.90元/5升，环比持平，同比持平。散装米及小包装大米货源充足，价格总体稳定。其中监测的本地散装晚籼米价格为2.64元/500克，环比持平，散装东北粳米价格为2.95元/500克，环比持平；当地皇阳牌小包装大米(10公斤）每袋74元， 环比持平。　　食用盐月平均价格2元/500克（袋），红糖月平均价格6.38元/500克，环比同比持平。当地主销牛奶价格平稳，纯牛奶普通盒装2.80元/220ml（盒），环比同比持平。免责声明：部分文章资料来源于互联网，已标明来源，版权归原作者所有，内容仅供读者参考，如有侵犯原作者权益，请及时留言联系我们删除！

据农业农村部监测，12月5日，全国农产品批发市场猪肉平均价格为17.68元/公斤，与上周五（11月28日）的17.83元/公斤相比，下降0.8%。本周的平均价格为17.69元/公斤，与上周17.88元/公斤的均价相比，下降1.1%。 上周国内生猪价格呈先涨后降走势，周均价环比下跌。12月5日，生猪（外三元）价格为11.27元/公斤，与上周五（11月28日）的11.28元/公斤相比，基本持平。从一周均价来看，本周生猪均价为11.37元/公斤，与上周11.48元/公斤的均价相比，下降1%。近期的猪肉和生猪价格本周全国生猪交易均重微涨。卓创资讯(55.820, 1.13, 2.07%)监测全国生猪平均交易体重为124.64公斤，环比微涨0.01%。本周分省份交易均重以北涨南跌为主。北方多数地区交易均重小涨，主因为月初规模场出栏下滑，屠企加大对中小场及社会猪源采购量，带动交易均重小涨。黑龙江多地因常规猪病发生频率较高，市场消化不足，小体重出栏明显增加带动交易均重下滑。南方多地均重回落，主因为上月末养殖端集中出栏，近期交易均重小幅度回落。本周国内生猪重点屠宰企业开工率小幅上涨，周内平均开工率39.52%，较上周上涨0.6个百分点。生猪供应正常，且大体重生猪出栏增加，随着气温下降，下游备货积极性略有提升，屠宰企业订单增加，支撑开工率上涨。大地期货认为，政策去化叠加亏损去化，能繁存栏降幅较前期有增加苗头，对应2026年下半年供应有望趋势收缩；需求变化预期有限，更多关注供应缓解后旺季提振效果，猪肉供需格局预计前面偏宽松而后趋改善。供应压力持续短中期猪价难言乐观，养殖利润微亏状态延续，长时间下亏损累积，易迫使养殖端主动加快去产步伐；仔猪价格暂处成本线下，随着季节性补栏窗口开启，出栏利润会逐步给出微利。近端受弱现实压制，远端预期支撑渐强，随着产能去化的兑现，2026年猪价预计自低位逐步回暖，上方空间主要受供应节奏影响。短中期尚处在产能兑现阶段，猪价会受供应端压制，年后淡季或有新低可能，关注年前库存压力消化情况。下半年随着需求渐渐回暖，产能去化兑现至出栏压力逐步缓解，猪价有望重心上移。国信期货认为，目前规模企业出栏量仍然偏低，散户及二育猪出栏增加补足供应，而消费发力有限，供需仍偏宽松。从仔猪出生数量及饲料产销量来看，到明年一季度末标猪供应都处于增加格局。分阶段来看，当下到春节前，屠宰需求会季节性增长，而目前二育栏舍利用率同比处于中性水平，出栏均重高于上年同期。春节之后，供应依然偏高，而消费偏弱，市场将承压，但需关注养殖端是否在春节前加快出栏导致供应压力前置。卓创资讯预计未来一周全国行情或呈震荡微跌后小幅微涨再下滑的态势。供应方面，目前养殖集团生猪出栏量正陆续增加，对未来一周生猪价格或仍有利空影响，仅在中期有降后抗跌提价的可能，但均价或仍下滑。需求方面，屠宰量开始进入提升阶段，对行情有一定支撑作用，或使得生猪价格在供应增加的情况下跌幅收窄。免责声明：部分文章资料来源于互联网，已标明来源，版权归原作者所有，内容仅供读者参考，如有侵犯原作者权益，请及时留言联系我们删除！

1、猪价连续3天上涨，但涨幅收窄 大畜牧根据27省的猪价数据，计算出12月2日全国平均猪价为每斤5.76元，比昨天上涨0.05元，涨幅为0.84%，上涨幅度收窄，已连续3天上涨，累计上涨0.14元，且上涨为近7天高价。 与去年同一天相比，猪价下跌了2.46元，跌幅为29.9%，为近6年同期低价，且远低于前5年同期；其中2022年同期进入11元区间震荡上涨，2021年同期进入8元区间震荡，而2023和2024年同期分别在7元和8元区间呈现震荡缓慢下跌趋势，2025年同期跌至5元区间震荡； 与去年低点1月的6.74元相比，还下跌了0.98元，跌幅为14.6%，也低于2022年和2023年低点，仅仅高于2021年低点。 2、多数省份继续上涨 从全国各省情况来看，多数省份继续上涨，共有16省上涨，比昨天减少10省，上涨幅度均在0.1元-0.2元之间，连续2天没有下跌省份。 全国26省跌破6元大关，其中21省进入5元时代，比昨天减少1省。 其中海南峰值7.2元，其次是广东上涨至6.2元，新疆低谷5.5元。3、生猪价格周环比下跌3.6%，生猪养殖行业持续亏损1）生猪价格周环比-3.6%。本周六，全国生猪价格11.3元/公斤，周环比-3.6%。涌益咨询(11.21-11.27)：全国90公斤内生猪出栏占比4.83%，周环比+0.35pct；50公斤二元母猪价格1548元/头，周环比持平，同比-4.7%；规模场15公斤仔猪出栏价299元/头，周环比-0.3%，同比-38.9%。2）生猪出栏均重升至129.22公斤，大体重猪出栏占比升至6.32%。涌益咨询(11.21-11.27)：全国出栏生猪均重129.22公斤，周环比+0.41公斤，较2023年、2024年同期分别+5.22公斤、+1.87公斤；150kg以上生猪出栏占比6.32%，周环比+0.96pct，较2023、2024年同期-0.47pct、+0.51pct；175kg、200kg与标猪价差分别为0.57元/斤、0.75元/斤。3）10月末能繁母猪存栏重回4000万头以内，产能去化明显提速。生猪养殖行业持续亏损：i）自繁自养已连续10周亏损，本周五自繁自养头均亏损148元；ii）仔猪销售继续亏损；iii）外购仔猪育肥已连续亏损5个月，本周五外购仔猪育肥头均亏损达到270元。我们判断，随着生猪养殖业亏损叠加调控政策持续落实，生猪行业去产能有望明显提速。2025年7月开始，生猪养殖行业步入去产能阶段，Q3统计局能繁母猪存栏量累计下降9万头，10月末全国能繁母猪存栏量降至4000万头以下，较9月末降幅逾35万头，10月产能去化明显提速。 免责声明：部分文章资料来源于互联网，已标明来源，版权归原作者所有，内容仅供读者参考，如有侵犯原作者权益，请及时留言联系我们删除！

据对全国500个县集贸市场和采集点的监测，11月第3周（采集日为11月20日）肉羊价格环比上涨，生猪产品、鸡蛋、鸡肉、商品代雏鸡、活牛、蛋鸡配合饲料价格环比下跌，牛肉、生鲜乳、玉米、豆粕、育肥猪配合饲料、肉鸡配合饲料价格环比持平。生猪产品价格。全国仔猪平均价格24.14元/公斤，比前一周下跌1.0%，同比下跌29.2%。天津、广东、福建、海南4个省份仔猪价格上涨，宁夏、浙江、山西、新疆、陕西等22个省份仔猪价格下跌，内蒙古、上海、贵州价格持平。华南地区价格较高，为28.53元/公斤；华北地区价格较低，为22.76元/公斤。全国生猪平均价格12.50元/公斤，比前一周下跌1.1%，同比下跌26.6%。四川、重庆、宁夏生猪价格上涨，北京、浙江、江苏、辽宁、甘肃等27个省份生猪价格下跌。华南地区价格较高，为13.24元/公斤；华中地区价格较低，为12.07元/公斤。全国猪肉平均价格23.02元/公斤，比前一周下跌0.5%，同比下跌19.1%。天津、重庆、吉林、广东、贵州5个省份猪肉价格上涨，北京、河南、甘肃、辽宁、青海等21个省份猪肉价格下跌，黑龙江、浙江、海南、宁夏4个省份价格持平。华南地区价格较高，为26.48元/公斤；东北地区价格较低，为19.95元/公斤。 家禽产品价格。全国鸡蛋平均价格8.61元/公斤，比前一周下跌0.6%，同比下跌22.4%。河北、辽宁等10个主产省份鸡蛋价格7.09元/公斤，比前一周下跌1.0%，同比下跌29.2%。全国鸡肉平均价格22.34元/公斤，比前一周下跌0.1%，同比下跌5.2%。商品代蛋雏鸡平均价格3.50元/只，比前一周下跌0.8%，同比下跌11.8%。商品代肉雏鸡平均价格3.41元/只，比前一周下跌0.6%，同比下跌8.8%。 牛羊产品价格。全国牛肉平均价格71.37元/公斤，与前一周持平，同比上涨6.7%。河北、内蒙古等10个主产省份牛肉价格65.22元/公斤，比前一周下跌0.2%。主产省份活牛价格26.68元/公斤，比前一周下跌0.3%，同比上涨14.7%。全国羊肉平均价格71.32元/公斤，比前一周上涨0.3%，同比上涨2.0%。河北、内蒙古等10个主产省份羊肉价格68.88元/公斤，比前一周上涨0.2%。主产省份活羊价格29.86元/公斤，比前一周上涨0.3%，同比上涨3.6%。 生鲜乳价格。内蒙古、河北等10个主产省份生鲜乳平均价格3.03元/公斤，与前一周持平，同比下跌3.2%。 饲料价格。全国玉米平均价格2.43元/公斤，与前一周持平，同比上涨3.4%。主产区东北三省玉米价格2.23元/公斤，与前一周持平；主销区广东省玉米价格2.48元/公斤，比前一周上涨0.8%。全国豆粕平均价格3.29元/公斤，与前一周持平，同比下跌1.8%。育肥猪配合饲料平均价格3.36元/公斤，与前一周持平，同比下跌0.9%。肉鸡配合饲料平均价格3.49元/公斤，与前一周持平，同比下跌0.6%。蛋鸡配合饲料平均价格3.21元/公斤，比前一周下跌0.3%，同比持平。 免责声明：部分文章资料来源于互联网，已标明来源，版权归原作者所有，内容仅供读者参考，如有侵犯原作者权益，请及时留言联系我们删除！

01 生猪产品价格 仔猪价格 全国仔猪平均价格24.39元/公斤，比前一周下跌0.8%，同比下跌29.6%。 生猪价格 全国生猪平均价格12.64元/公斤，比前一周下跌0.6%，同比下跌27.4%。 猪肉价格 全国猪肉平均价格23.13元/公斤，比前一周下跌0.2%，同比下跌19.7%。02 家禽产品价格 鸡蛋价格 主产省份鸡蛋价格7.16元/公斤，比前一周上涨0.3%，同比下跌30.1%。 鸡肉价格 全国鸡肉平均价格22.37元/公斤，比前一周上涨0.2%，同比下跌5.1%。 雏鸡价格 商品代蛋雏鸡平均价格3.53元/只，比前一周下跌0.6%，同比下跌10.6%。 商品代肉雏鸡平均价格3.43元/只，与前一周持平，同比下跌7.8%。 03 牛羊产品价格 牛肉价格 全国牛肉平均价格71.37元/公斤，比前一周下跌0.1%，同比上涨6.6%。 活牛价格 主产省份活牛价格26.75元/公斤，比前一周下跌0.4%，同比上涨14.4%。 羊肉价格 全国羊肉平均价格71.11元/公斤，比前一周上涨0.2%，同比上涨1.8%。 活羊价格 主产省份活羊价格29.78元/公斤，比前一周上涨0.3%，同比上涨3.2%。 04 生鲜乳价格 主产省份生鲜乳平均价格3.03元/公斤，比前一周上涨0.3%，同比下跌2.9%。 05 饲料产品价格 玉米和豆粕价格 全国玉米平均价格2.43元/公斤，比前一周下跌0.4%，同比上涨3.0%。 全国豆粕平均价格3.29元/公斤，比前一周上涨0.3%，同比下跌2.4%。 配合饲料价格 育肥猪配合饲料平均价格3.36元/公斤，与前一周持平，同比下跌1.2%。 肉鸡配合饲料平均价格3.49元/公斤，比前一周下跌0.3%，同比下跌0.9%。 蛋鸡配合饲料平均价格3.22元/公斤，与前一周持平，同比持平。 免责声明：部分文章资料来源于互联网，已标明来源，版权归原作者所有，内容仅供读者参考，如有侵犯原作者权益，请及时留言联系我们删除！

据对全国500个县集贸市场和采集点的监测，2025年11月第1周（采集日为11月6日）豆粕价格环比上涨，生猪产品、玉米价格环比下跌，配合饲料价格环比持平。 生猪产品价格 仔猪价格环比下跌：全国仔猪平均价格24.59元/公斤，比前一周下跌0.8%，同比下跌29.6%。 辽宁、福建、重庆、吉林、内蒙古等7个省份仔猪价格上涨，甘肃、天津、黑龙江、新疆、湖北等20个省份仔猪价格下跌，江西、湖南价格持平。华南地区价格较高，为28.16元/公斤；华北地区价格较低，为23.28元/公斤。 生猪价格环比下跌：全国生猪平均价格12.71元/公斤，比前一周下跌0.4%，同比下跌28.6%。 广东、福建、广西、重庆、新疆等9个省份生猪价格上涨，山东、上海、江西、浙江、天津等20个省份生猪价格下跌，湖南价格持平。华南地区价格较高，为13.37元/公斤；华中地区价格较低，为12.21元/公斤。 猪肉价格环比下跌：全国猪肉平均价格23.17元/公斤，比前一周下跌0.3%，同比下跌20.6%。 新疆、内蒙古、重庆、福建、上海等11个省份猪肉价格上涨，宁夏、北京、天津、河北、山西等17个省份猪肉价格下跌，四川、贵州价格持平。华南地区价格较高，为26.42元/公斤；东北地区价格较低，为20.23元/公斤。 饲料价格 玉米价格环比下跌：全国玉米平均价格2.44元/公斤，比前一周下跌0.4%，同比上涨3.0%。 主产区东北三省玉米价格为2.23元/公斤，比前一周下跌0.5%；主销区广东省玉米价格2.49元/公斤，比前一周上涨0.4%。 豆粕价格环比上涨：全国豆粕平均价格3.28元/公斤，比前一周上涨0.6%，同比下跌1.8%。 配合饲料价格环比持平：育肥猪配合饲料平均价格3.36元/公斤，与前一周持平，同比下跌1.2%。 免责声明：部分文章资料来源于互联网，已标明来源，版权归原作者所有，内容仅供读者参考，如有侵犯原作者权益，请及时留言联系我们删除！

据对全国500个县集贸市场和采集点的监测，10月第4周（采集日为10月30日）生猪、猪肉、商品代肉雏鸡、牛肉、肉羊、肉鸡配合饲料价格环比上涨，仔猪、鸡蛋、商品代蛋雏鸡、活牛、生鲜乳、玉米价格环比下跌，鸡肉、豆粕、育肥猪配合饲料、蛋鸡配合饲料价格环比持平。 生猪产品价格。全国仔猪平均价格24.78元/公斤，比前一周下跌1.4%，同比下跌29.7%。重庆、山东、福建、上海、广西等9个省份仔猪价格上涨，甘肃、河北、新疆、云南、陕西等19个省份仔猪价格下跌，辽宁仔猪价格持平。华南地区价格较高，为28.30元/公斤；华北地区价格较低，为23.49元/公斤。全国生猪平均价格12.76元/公斤，比前一周上涨3.6%，同比下跌29.0%。广西、江西、北京、江苏、上海等28个省份生猪价格上涨，海南、青海生猪价格下跌。西南地区价格较高，为13.21元/公斤；华中地区价格较低，为12.27元/公斤。全国猪肉平均价格23.25元/公斤，比前一周上涨0.6%，同比下跌20.9%。广西、黑龙江、上海、新疆、湖南等21个省份猪肉价格上涨，北京、甘肃、海南、贵州、广东等6个省份猪肉价格下跌，内蒙古、四川、宁夏3个省份价格持平。华南地区价格较高，为26.41元/公斤；东北地区价格较低，为20.39元/公斤。 家禽产品价格。全国鸡蛋平均价格8.73元/公斤，比前一周下跌0.1%，同比下跌23.4%。河北、辽宁等10个主产省份鸡蛋价格7.26元/公斤，比前一周下跌0.1%，同比下跌30.9%。全国鸡肉平均价格22.33元/公斤，与前一周持平，同比下跌5.4%。商品代蛋雏鸡平均价格3.57元/只，比前一周下跌0.8%，同比下跌9.8%。商品代肉雏鸡平均价格3.43元/只，比前一周上涨0.9%，同比下跌8.3%。 牛羊产品价格。全国牛肉平均价格71.32元/公斤，比前一周上涨0.1%，同比上涨6.1%。河北、内蒙古等10个主产省份牛肉价格65.45元/公斤，比前一周上涨0.1%。主产省份活牛价格26.94元/公斤，比前一周下跌0.3%，同比上涨14.8%。全国羊肉平均价格70.78元/公斤，比前一周上涨0.2%，同比上涨1.2%。河北、内蒙古等10个主产省份羊肉价格68.38元/公斤，比前一周上涨0.3%。主产省份活羊价格29.55元/公斤，比前一周上涨0.2%，同比上涨2.7%。 生鲜乳价格。内蒙古、河北等10个主产省份生鲜乳平均价格3.03元/公斤，比前一周下跌0.3%，同比下跌3.2%。 饲料价格。全国玉米平均价格2.45元/公斤，比前一周下跌0.4%，同比上涨2.9%。主产区东北三省玉米价格2.24元/公斤，比前一周下跌0.4%；主销区广东省玉米价格2.48元/公斤，比前一周下跌1.2%。全国豆粕平均价格3.26元/公斤，与前一周持平，同比下跌2.4%。育肥猪配合饲料平均价格3.36元/公斤，与前一周持平，同比下跌1.2%。肉鸡配合饲料平均价格3.50元/公斤，比前一周上涨0.3%，同比下跌0.8%。蛋鸡配合饲料平均价格3.22元/公斤，与前一周持平，同比持平。 免责声明：部分文章资料来源于互联网，已标明来源，版权归原作者所有，内容仅供读者参考，如有侵犯原作者权益，请及时留言联系我们删除！

   生猪产业作为我国农业经济的重要支柱，承担着保障猪肉供给、促进农民增收和维护食品安全的重要使命。近年来，受非洲猪瘟疫情等因素影响，我国生猪产业正在经历改革。产业格局呈现出从分散化向集中化转型，区域布局由“遍地开花”到向优势区域集聚，产业链从单一环节向一体化发展，技术应用更加智能化。据农业农村部统计，2024年全国生猪出栏量70 256万头，猪肉产量5 706万t，分别比2019年增长29.1%和34.1%。然而，在产业快速恢复发展的同时，价格周期波动加剧、疫病防控压力增大、成本上升与中小养殖户生存空间变窄等问题日益显著。深入分析当前生猪产业格局转型中的挑战与机遇，探索破局之道，对于推动我国生猪产业高质量发展和保障民生具有重要意义。 1 当前生猪产业格局的转型特征 1.1 养殖主体集中化 近年来，我国生猪养殖正快速向规模化、集约化方向发展。2024年，年出栏500头以上的规模场生猪出栏量占比达到70%。以牧原股份、温氏股份为代表的大型养殖企业凭借其资本、技术与管理优势，快速提升市场占有率。牧原股份2024年生猪出栏量达到7 160.2万头，占全国生猪出栏总量的10%以上；温氏股份2024年出栏生猪3 018.27万头，占总量的4.3%。与此同时，散养户与小规模养殖场持续减少，产业集中度不断提升。 1.2 区域布局调整 中国生猪产业的区域布局在近年来也发生了显著变化。受到环保政策与南方水网地区生猪养殖的制约，生猪养殖逐渐向东北、西北等粮食主产区和环境容量较大的地区转移。这些地区拥有丰富的饲料资源，土地成本较低，为养殖业提供了良好的条件。各地政府也在积极推动生猪养殖业的发展，通过政策引导与资金支持，鼓励大型养殖企业在适宜地区建设现代化养殖场，提高养殖效率与规模效益。 1.3 产业链一体化加深 在非洲猪瘟冲击下，传统的分散化养殖模式难以抵御风险。越来越多的大型养殖企业积极延伸上下游产业链，逐步形成“饲料—养殖—屠宰—加工—销售”一体化格局，以降低交易成本和市场波动风险。牧原、正邦、双汇等大型企业均已实现从饲料生产到屠宰加工的全链条覆盖，一体化经营不仅提高了运营效率，还增强了企业在价格波动中的抗风险能力。 1.4 技术与管理升级 随着生猪产业的转型，技术与管理升级成为提升竞争力的关键。自动化喂料、环境控制、疾病监测等智能设备普及率不断提高，养殖场通过引入物联网、大数据、人工智能等先进技术，实现了环境参数的实时监测、精准饲喂、疾病预警与远程管理，显著提高了养殖效率。 2 生猪产业格局转型面临的主要挑战 2.1 价格周期波动与国际贸易冲击 价格周期波动与国际贸易冲击叠加，导致生猪产业收益不稳定。我国生猪市场长期存在“猪周期”，其原因是供需失衡引发的价格大幅波动。2019—2020年受非洲猪瘟影响，全国猪肉价格一度突破50元/kg。 但随着产能快速恢复，2022年下半年至2024年初生猪价格持续走低，部分时间段甚至跌破成本线。在这一过程中，国际贸易的不确定性进一步加剧市场波动。低价进口猪肉在国内价格低谷期大量涌入，对国内养殖业形成冲击；同时，我国猪肉出口受疫情检疫和关税政策变化影响，贸易风险难以忽视。 2.2 疫病风险常态化 疫病风险常态化对产业稳定性构成长期威胁。非洲猪瘟自2018年在我国大规模暴发后，尽管防控体系不断完善，但病毒在环境中的高存活性和传播隐蔽性，仍使养殖场面临疫病威胁。除非洲猪瘟外，猪流感、猪蓝耳病、猪伪狂犬病等多种疫病也呈常态化存在，对养殖密度较高的规模化猪场构成隐患。一旦防控体系出现漏洞，损失不仅局限于养殖环节，饲料、屠宰等上下游产业链也会受到波及。 2.3 成本上升与盈利压力 生产成本持续攀升，压缩了养殖利润空间。饲料原料价格波动是生产成本上升的主要因素之一，近年来玉米、豆粕等主要饲料原料价格在国际大宗商品市场上波动频繁。2021年国内豆粕价格一度超过5 000元/t，尽管在2024年有所回落，但仍较五年前高出30%。人工成本方面，大规模养殖场虽然在单位成本上具有一定优势，但在低价周期中仍面临盈利压力。 2.4 中小养殖户竞争力不足 中小养殖户竞争力不足，市场结构进一步向头部集中。大型企业依靠资本、技术和品牌优势，在土地租赁、融资贷款、疫病防控等方面具有优势，而中小规模养殖户在这些方面往往处于弱势地位。在疫情防控与环保要求日益严格的背景下，缺乏规模效应和风险分散能力的中小养殖户更容易受到冲击，导致其退出市场。 3 生猪产业格局转型带来的机遇 3.1 政策倾斜与乡村振兴推动 政策倾斜与乡村振兴战略为生猪产业发展提供了坚实保障。我国近年来出台多个支持生猪生产的政策文件，明确提出要稳定能繁母猪存栏、推动规模化改造、支持粪污资源化利用等措施，财政对标准化规模养殖场的贷款贴息和保险补贴力度不断加大。乡村振兴战略也为生猪产业发展注入动力，各地通过“龙头企业+合作社+农户”模式推动产业链延伸，将生猪养殖与农村就业、农产品加工、生态建设等结合起来，实现了产业与农村双向发展。 3.2 规模化、科技化发展红利 规模化、科技化养殖带来显著的成本优势与效率提升。伴随集中化程度提高，企业能够更好地利用自动化、数字化和智能化技术提升生产效率。如牧原股份在多数猪场推广自动饲喂系统和环境监测设备，能够实现单人管理上千头猪的生产模式，有效降低人力成本与饲料浪费。数字化监测平台不仅能够实时掌握猪群健康情况，还可以在发现异常时自动报警，大幅提高了疫病防控的及时性与准确性。这些科技手段为生猪产业降本增效提供了坚实支撑。 3.3 区域一体化与供应链优化 区域一体化与供应链优化为产业稳定运行创造了条件。随着冷链物流与智能调度平台的发展，生猪及其产品的跨区流通效率显著提高。东北、华北等主产区与沿海消费区之间的产销对接更加有效，减少了中间环节的损耗与运输风险。温氏、牧原等企业通过在不同省份布局种猪场、育肥场和屠宰厂，形成稳定的跨区域供应链，不仅分散了区域疫病风险，还能根据市场变化灵活调整供应比例。 3.4 品牌化与绿色低碳转型契机 品牌化与绿色低碳转型为产业升级提供了新空间。随着消费者对食品安全和品质的关注度不断提高，生猪产业正迎来品牌化发展的窗口期。企业可通过实施全程可追溯体系，打造差异化竞争优势。绿色低碳发展理念为产业转型指明方向，通过在养殖环节推行粪污还田、沼气发电等环保措施，实现经济效益与生态效益双赢。 4 破局之道：应对挑战与把握机遇的策略 4.1 建立价格调控与风险预警机制，推进市场多元化布局 针对价格波动与国际贸易冲击，政府与行业协会应完善生猪及猪肉储备调节体系，在价格过低时适度收储、在价格高时有序投放市场，以此来缓解市场波动。企业也可通过签订长期供销合同、购买期货和保险工具来锁定部分价格风险。同时，应积极开拓海外市场，减少对单一出口国或进口国的依赖，分散贸易风险。 4.2 升级疫病防控与生物安全体系，强化智能化监测 规模化猪场应实行全封闭式管理，并建立科学的防疫流程，包括引种隔离、人员分区管理、定期检测与疫苗接种等措施。引入智能化检测设备可实时追踪猪只体温、活动量等健康指标，在疫情早期实现预警和快速处置。 4.3 科技驱动降本增效，完善跨区域协作与物流体系 在饲料环节，可通过优化配方、推广豆粕减量替代技术来降低对高价进口原料的依赖，既节约成本又改善环境指标。在生产环节，可引入自动化饲喂和废弃物资源化利用等技术，提升生产效率并改善环境。在运输环节，可通过跨区域协作实现产区与销区的资源互补，降低空驶率和运输成本，提高供应链韧性。 4.4 发展合作社与数字化赋能，推进品牌建设与绿色生产 针对中小养殖户竞争力不足的问题，应通过合作社和数字化手段提升整体效益。合作社能够在疫病防控、饲料采购和销售议价方面形成规模优势，为农户提供技术培训与市场对接等，降低成本、提升收益。数字化平台可以为养殖户提供在线兽医服务、行情分析和饲养管理指导，缩小与大企业在信息与技术层面的差距。同时，应抓住品牌化与绿色化发展机遇、推动产业向高质量升级。 免责声明：部分文章资料来源于互联网，已标明来源，版权归原作者所有，内容仅供读者参考，如有侵犯原作者权益，请及时留言联系我们删除！

01 生猪产品价格 仔猪价格 全国仔猪平均价格25.13元/公斤，比前一周下跌3.5%，同比下跌29.5%。 生猪价格 全国生猪平均价格12.32元/公斤，比前一周上涨0.2%，同比下跌32.2%。 猪肉价格 全国猪肉平均价格23.11元/公斤，比前一周下跌1.1%，同比下跌22.0%。02 家禽产品价格 鸡蛋价格 主产省份鸡蛋价格7.27元/公斤，比前一周下跌2.3%，同比下跌30.3%。 鸡肉价格 全国鸡肉平均价格22.33元/公斤，比前一周下跌0.6%，同比下跌5.7%。 雏鸡价格 商品代蛋雏鸡平均价格3.60元/只，比前一周下跌1.1%，同比下跌8.6%。 商品代肉雏鸡平均价格3.40元/只，与前一周持平，同比下跌9.1%。 03 牛羊产品价格 牛肉价格 全国牛肉平均价格71.27元/公斤，与前一周持平，同比上涨5.8%。 活牛价格 主产省份活牛价格27.01元/公斤，比前一周下跌0.3%，同比上涨14.4%。 羊肉价格 全国羊肉平均价格70.61元/公斤，比前一周上涨0.2%，同比上涨1.0%。 活羊价格 主产省份活羊价格29.49元/公斤，比前一周上涨0.1%，同比上涨2.6%。 04 生鲜乳价格 主产省份生鲜乳平均价格3.04元/公斤，与前一周持平，同比下跌2.9%。 05 饲料产品价格 玉米和豆粕价格 全国玉米平均价格2.46元/公斤，与前一周持平，同比上涨2.9%。 全国豆粕平均价格3.26元/公斤，比前一周下跌0.3%，同比下跌2.7%。 配合饲料价格 育肥猪配合饲料平均价格3.36元/公斤，比前一周下跌0.3%，同比下跌1.5%。 肉鸡配合饲料平均价格3.49元/公斤，比前一周下跌0.3%，同比下跌1.1%。 蛋鸡配合饲料平均价格3.22元/公斤，与前一周持平，同比持平。 免责声明：部分文章资料来源于互联网，已标明来源，版权归原作者所有，内容仅供读者参考，如有侵犯原作者权益，请及时留言联系我们删除！

01 生猪产品价格 仔猪价格 全国仔猪平均价格26.04元/公斤，比前一周下跌4.4%，同比下跌28.2%。 生猪价格 全国生猪平均价格12.30元/公斤，比前一周下跌4.7%，同比下跌33.2%。 猪肉价格 全国猪肉平均价格23.37元/公斤，比前一周下跌2.2%，同比下跌21.9%。 02 家禽产品价格 鸡蛋价格 主产省份鸡蛋价格7.44元/公斤，比前一周下跌5.6%，同比下跌27.0%。 鸡肉价格 全国鸡肉平均价格22.46元/公斤，比前一周下跌0.6%，同比下跌5.2%。 雏鸡价格 商品代蛋雏鸡平均价格3.64元/只，比前一周下跌1.6%，同比下跌7.4%。 商品代肉雏鸡平均价格3.40元/只，比前一周下跌1.2%，同比下跌8.8%。03 牛羊产品价格 牛肉价格 全国牛肉平均价格71.30元/公斤，与前一周持平，同比上涨5.6%。 活牛价格 主产省份活牛价格27.08元/公斤，比前一周下跌0.1%，同比上涨14.3%。 羊肉价格 全国羊肉平均价格70.47元/公斤，比前一周下跌0.1%，同比上涨0.7%。 活羊价格 主产省份活羊价格29.45元/公斤，与前一周持平，同比上涨2.5%。 04 生鲜乳价格 主产省份生鲜乳平均价格3.04元/公斤，与前一周持平，同比下跌2.9%。 05 饲料产品价格 玉米和豆粕价格 全国玉米平均价格2.46元/公斤，比前一周下跌0.8%，同比上涨2.5%。 全国豆粕平均价格3.27元/公斤，比前一周下跌0.3%，同比下跌3.3%。 配合饲料价格 育肥猪配合饲料平均价格3.37元/公斤，比前一周下跌0.3%，同比下跌1.2%。 肉鸡配合饲料平均价格3.50元/公斤，与前一周持平，同比下跌0.8%。 蛋鸡配合饲料平均价格3.22元/公斤，比前一周下跌0.3%，同比下跌0.3%。免责声明：部分文章资料来源于互联网，已标明来源，版权归原作者所有，内容仅供读者参考，如有侵犯原作者权益，请及时留言联系我们删除！

据对全国500个县集贸市场和采集点的监测，10月第1周（采集日为10月9日）牛肉、肉羊价格环比上涨，生猪产品、鸡蛋、鸡肉、商品代雏鸡、活牛、玉米、肉鸡配合饲料价格环比下跌，生鲜乳、豆粕、育肥猪配合饲料、蛋鸡配合饲料价格环比持平。 生猪产品价格。全国仔猪平均价格27.23元/公斤，比前一周下跌3.6%，同比下跌26.6%。全国29个监测省份仔猪价格全部下跌。华南地区价格较高，为29.96元/公斤；华北地区价格较低，为26.10元/公斤。全国生猪平均价格12.90元/公斤，比前一周下跌2.8%，同比下跌29.5%。全国30个监测省份生猪价格全部下跌。华南地区价格较高，为13.68元/公斤；东北地区价格较低，为12.40元/公斤。全国猪肉平均价格23.89元/公斤，比前一周下跌1.2%，同比下跌20.6%。上海、天津、青海、海南4个省份猪肉价格上涨，山东、江苏、安徽、甘肃、辽宁等26个省份猪肉价格下跌。华南地区价格较高，为27.10元/公斤；东北地区价格较低，为20.51元/公斤。 家禽产品价格。全国鸡蛋平均价格9.13元/公斤，比前一周下跌2.2%，同比下跌19.0%。河北、辽宁等10个主产省份鸡蛋价格7.88元/公斤，比前一周下跌4.5%，同比下跌22.7%。全国鸡肉平均价格22.59元/公斤，比前一周下跌0.1%，同比下跌4.8%。商品代蛋雏鸡平均价格3.70元/只，比前一周下跌0.8%，同比下跌5.4%。商品代肉雏鸡平均价格3.44元/只，比前一周下跌0.3%，同比下跌7.0%。 牛羊产品价格。全国牛肉平均价格71.33元/公斤，比前一周上涨0.1%，同比上涨5.2%。河北、内蒙古等10个主产省份牛肉价格65.37元/公斤，比前一周下跌0.1%。主产省份活牛价格27.11元/公斤，比前一周下跌0.2%，同比上涨13.6%。全国羊肉平均价格70.52元/公斤，比前一周上涨0.6%，同比上涨0.5%。河北、内蒙古等10个主产省份羊肉价格68.07元/公斤，比前一周上涨0.2%。主产省份活羊价格29.44元/公斤，比前一周上涨0.4%，同比上涨2.6%。 生鲜乳价格。内蒙古、河北等10个主产省份生鲜乳平均价格3.04元/公斤，与前一周持平，同比下跌2.9%。 饲料价格。全国玉米平均价格2.48元/公斤，比前一周下跌0.4%，同比上涨2.5%。主产区东北三省玉米价格2.29元/公斤，比前一周下跌0.9%；主销区广东省玉米价格2.53元/公斤，比前一周下跌0.4%。全国豆粕平均价格3.28元/公斤，与前一周持平，同比下跌3.5%。育肥猪配合饲料平均价格3.38元/公斤，与前一周持平，同比下跌1.5%。肉鸡配合饲料平均价格3.50元/公斤，比前一周下跌0.3%，同比下跌1.4%。蛋鸡配合饲料平均价格3.23元/公斤，与前一周持平，同比下跌0.3%。 免责声明：部分文章资料来源于互联网，已标明来源，版权归原作者所有，内容仅供读者参考，如有侵犯原作者权益，请及时留言联系我们删除！

国庆中秋双节过后，畜牧业及相关产品市场行情备受关注。山东是畜牧大省，为此本期特推出“双节过后看市场”，内容聚焦我省生猪、鸡蛋、鸡肉及牛肉羊肉等领域，盘点行情走势，分析今后发展趋势，以期为养殖场户及相关消费者提供信息参考。 目前，国庆中秋双节已过，记者从省畜牧兽医局了解到，在阶段性供给宽松格局下，生猪价格延续偏弱走势，价格继续承压下行，再创年内新低。据全省监测样本县数据，本周（9月29日-10月5日），全省肥猪出栏均价为12.86元/公斤，同比降低28.60%，环比降低1.46%。随着双节结束，消费疲软，猪肉价格持续回落，本周猪肉均价为24.08元/公斤，同比降低22.97%，环比回落0.08%。 仔猪价格已连续23周弱势走低，本周我省仔猪销售均价为24.84元/公斤，同比降低25.83%，环比回落2.47%，仔猪价格再创年内新低，仔猪繁育持续亏损。后市，随着仔猪价格持续走低，养殖成本回落，后市价格或触底企稳。尤其是10月份之后的仔猪价格，对未来的市场预期指引性可能会加强。 本周肥猪出栏均价亦不断走低，整体均价已经跌至行业平均成本线以下，行业亏损面显著扩大。本周我省猪粮比价为5.27:1，同比降低35.65%，环比降低1.50%。据监测，本周养殖户自繁自养头均亏损约60元；外购仔猪育肥模式养殖处于持续亏损区间，头均亏损约150元。除部分成本极优的单位，行业大部分亏损。 后市，短期而言，阶段性供强需弱施压猪价弱势延续。因能繁母猪高存栏及上半年新生仔猪增加，生猪供给充裕短期内难以改善；10月份，随着双节结束，下游消费相对平淡，猪价仍将呈下行趋势，行业将继续处于“摸底阶段”。 中期看，随着气温逐步转凉，市场进入年底的季节性消费旺季，需求边际向好，尤其是冬至前后，南方进入腌腊季节，大猪供给逐步偏紧，或促使二次育肥再次进场，猪价或阶段性触底向上。但在供应过剩的大背景下，反弹空间预计有限。具体行情波动受养殖企业的出栏节奏影响。 长期来看，在生猪产能调控政策下，市场供需格局有望得到改善，生猪产业或将迎来利好。 建议业内及时关注政策对市场的实时影响，以及猪价下跌后的二次育肥节奏、肥标价差、出栏体重等因素，合理把握出栏节奏。 免责声明：部分文章资料来源于互联网，已标明来源，版权归原作者所有，内容仅供读者参考，如有侵犯原作者权益，请及时留言联系我们删除！